〜ミートソーススパゲッティ・オニオンスープ・アイスキャンディ〜
6/1メニュー決め
参加者はメンバー1名とスタッフ2名です。
メニュー決め会議に参加できなかったメンバーから「ミートソーススパゲッティがいい」という話を聞いていたため、会議ではミートソーススパゲッティが候補に上がり、その他ミラノ風ドリアなどミートソースを使ったメニューやハンバーグ、タコライス、カジキのムニエル野菜ソースが提案されました。
その後、当日参加メンバーもミートソースに賛同し、主菜はミートソーススパゲッティに決まり、副菜としてオニオンスープ、デザートはアイスキャンディになりました。
その後、チラシやwebを見ながら材料費の値段を調べ、材料費を見積もって1人400円の予算で行うことになりました。
6/7買い出し
参加者はメンバー1名とスタッフ2名です。早めに来所したメンバーから「アイスは小豆アイスがいい」という要望があり、「小豆のアイス、あるといいですね」などと話しながら、こまバス（狛江市内を巡回するコミュニティバス）でO Kストアに向かいます。
トマト缶詰、スパゲッティ・・・と1つずつ材料を揃えていき、最後にアイスのコーナーに行きました。多種多様なアイスが並んでいて、小豆のアイスだけでも4種類ほどありました。買い物に行ったメンバーは迷っていましたが、小豆とミルクのアイスバーを選び会計を済ませました。
6/8調理プログラム
参加者はメンバー2名、スタッフ2名です。
手順を確認した後、ミートソーススパゲッティ班とオニオンスープ班に分かれて作ることになりました。
メンバーの1人はミートソース用の玉ねぎを丁寧にみじん切りにし、大きい部分は細かく切り直し綺麗なみじん切りにしていましたが、目が痛くなって涙が出てしまいました。
今回は炒める段階になってアクシデントがありました。ガスの火をつけようとしたらなぜかガスの火がつかなくなってしまい、急遽管理の人を呼びに走りました。そして係の方にガスが使えるように設定し直していただき作業再開となりました。（ガスが点かなくなった理由は分かりませんでした）
ミートソース班のメンバーは玉ねぎと合挽き肉を炒めて調味料とスープを加えてソースを煮込み、オニオンスープ班のメンバーは丹念に玉ねぎを炒め、スープの味を決めていきます。
スパゲッティは普段からよく作るというメンバーが何度も茹で加減を確かめて茹で上げました。
オニオンスープはチーズを乗せてオーブンで焼いて仕上げるのですが、調理室でスープ用の耐熱皿が見当たらず、焼かずにレンジでチンすることにしました。
ミートソーススパゲッティ、オニオンスープともにおいしく出来上がり、スパゲッティも硬すぎず柔らかすぎず、ばっちりの仕上がりでした。
デザートの小豆ミルクアイスまでしっかり頂き、調理プログラムを終えました。